purely Restaurant

城下町でくつろぐ
自然食レストラン

ご予約・お問い合わせ

tel.096-323-1552

城下町でくつろぐ自然食レストラン

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ランチ/11:30〜14:30(O.S 14:00)
カフェ/14:00〜17:00(O.S 16:30)
定休日:水曜日

Commitment
ピュアリィレストランのこだわり

Commitment

ピュアリィレストランは築百四十年の古民家。歴史あふれる石垣のたたずまいを残した情緒あふれる店内では、自然栽培(肥料・農薬不使用)のお米やお野菜をふんだんに使い、調味料は職人の技が光る逸品を使用しています。家庭でのお料理のヒントになるような、アイデアや作りやすさのあるお料理は「おいしかった!」のあとに「作ってみたい!」と思っていただけるよう、レシピを公開しております。ぜひレシピのお野菜や調味料を食品販売のショップで集めて「ピュアリィレストラン」の味をご家族と味わってくださいね。

城下町でくつろぐ
自然食レストラン

ピュアリィレストランは築百四十年の古民家。
歴史あふれる石垣のたたずまいを残した情緒あふれる店内では、自然栽培(肥料・農薬不使用)のお米やお野菜をふんだんに使い、調味料は職人の技が光る逸品を使用しています。

家庭でのお料理のヒントになるような、アイデアや作りやすさのあるお料理は「おいしかった!」のあとに「作ってみたい!」と思っていただけるよう、レシピを公開しております。
ぜひレシピのお野菜や調味料を食品販売のショップで集めて「ピュアリィレストラン」の味をご家族と味わってくださいね。

地元九州で生産者の愛情をたっぷりとうけて育ったお米・お野菜は、自然栽培(肥料・農薬不使用) のものを中心として使用しております。自然のままに育まれた地元の味。生命力あふれる味わいを存分にお楽しみください。

昔ながらの伝統製法を守り、今は大変希少価値のものとなった蔵付き天然菌によって発酵・醸造された調味料を中心に使用しております。まろやかな味わいは、どこか懐かしさを感じさせてくれます。

幸せに育った当店の「黒豚」「天草大王」「草うし」は、「出来るだけ自然にストレスフリーに育てたい」。その生産者さんの思いから、遺伝子組換えの飼料や抗生剤などを使わず、地元熊本の広い敷地でのびのびと飼育されています。お魚は、天然のものにこだわり、できるだけ、近海のものや、地元でとれるものにこだわっています。

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熊本の自然食(オーガニック)レストラン
ピュアリィ

〒860-0028 熊本県熊本市中央区中唐人町15
(東館1F・B1F)
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